Waar eet je de lekkerste garnaalkroketten in Brussel?
Bijgewerkt op 7 december 2022 door pierre
Garnalenkroket, een culinaire specialiteit in Brussel
Als er één gerecht is dat je absoluut moet proberen als je door Brussel komt, dan is het de " kroketten aux crevettes“. Dit is een Belgische culinaire specialiteit. Belgen houden er vooral van als ze naar de Belgische kust gaan. Niet voor niets is er sinds 2018 zelfs een wedstrijd om de beste garnaalkroket van Brussel aan te duiden. Als je al geproefd hebt gebakken mosselen, carbonaat, stampen. Val de garnaalkroketten aan.
Voor het verhaal lijkt het erop dat ze tijdens de Eerste Wereldoorlog zijn geboren. In de loopgraven hadden de soldaten calorieën nodig en weinig ingrediënten binnen hun bereik.
Dit gerecht tegelijk knapperig en zacht staat op de menukaart van veel restaurants. Het is moeilijk te weten waar je de lekkerste kroket eet. Vermijd de verrassingen van diepvrieskroketten, wij hebben voor u de beste adresjes gevonden om garnaalkroketten te eten in Brussel.
Op de menukaart van veel restaurants is het soms moeilijk te weten waar je de lekkerste kroketten kunt eten. Sommige Belgen noemen het soms "fondue aux croquettes" (Franstaligen) of "garnaalkroketten" (Nederlandstaligen). Als je het lekkerst wilt eten, dan weet je hieronder alles.
Zei je "Garnalenkroket"?! »
Ja, u vergist zich niet. We hebben kaas niet verward met garnalen. Binnen zijn er veel " garnaal" , deze schaaldier water dat in de Noordzee zwemt. De bereiding is echter vergelijkbaar. Het is ook een gebakken kroket. Binnenin zit een preparaat van grijze garnalen en een bechamelsaus. De beste kroketten zijn die bereid met echte boter en goede melk. Alles is gepaneerd en gebakken. Sommige Brusselse chefs verbeteren het door er parmezaan of peterselie aan toe te voegen. Deze klassieker uit de Belgische keuken is geserveerd met gebakken peterselie, een stukje citroen of tartaarsaus.
De beste restaurants om garnaalkroket te eten in Brussel?
Als het recept voor garnaalkroket u eenvoudig lijkt, begrijp me dan niet verkeerd... De kunst van het samenstellen van de componenten zit in de kunst van het samenstellen... De hoeveelheid garnalen in elke kroket moet harmonieus zijn. Ook moet het uiterlijk van het paneermeel krokant zijn. Idem voor de gefrituurde peterselie die er traditioneel bij hoort.
1. Georges-brouwerijen
We hebben je al verteld over Brasseries Georges. Het is waar dat het in Brussel de meest Parijse van de Brusselse restaurants is. De plaats is bekend en erkend om te eten de beste zeevruchten. De plaats staat ook bekend om zijn sublieme setting, chique en romantische restaurant in Brussel. Niet voor niets proef je een van de lekkerste garnaalkroketten.
Zie dit bericht op Instagram
📍 Winston Churchilllaan 259, 1180 Ukkel
2. Ferdinand Obb deli
Een vitrine van buitenaf die niet echt veel voorstelt. Het interieur is vrij klein. Een "aanrecht" en een eetkamer met een paar tafels voor twee. Vergis je niet, want dat is het ook een van de beste plekken om garnaalkroketten te eten in Brussel in Sint-Gillis. Pas op, het is niet groot, het decor is minimalistisch… We merken dat het enige doel is om de smaakpapillen te bekoren. De prijzen zijn redelijk. maar ook simpele en heel, heel Belgische gerechten. Uil frame. Zonder reservering type restaurant in Brooklyn. Twee keer op rij de prijs voor beste brok gewonnen. Tel 7,50 euro per kroket.
Zie dit bericht op Instagram
📍 Taminestraat 27, 1060 Sint-Gillis
3. De ijzerhandel
We hebben je er ook over verteld in ons artikel over waar je zeevruchten kunt eten in Brussel. De plaats heeft karakter... Een bouwmarkt omgebouwd tot restaurant. In de platen gaat de hoeveelheid hand in hand. De service is ook onberispelijk. Voor liefhebbers van zeevruchten, een must in Chatelain in Elsene. Mooie wijnkaart om je gerechten te begeleiden Enige nadeel, de zoute toevoeging. Maar als je weet dat je daar de lekkerste garnaalkroket van je leven gaat eten… ben je de rekening snel vergeten. Ideaal voor een romantisch restaurant. Ook mooi terras.
4. Noordzee
Als je in de buurt van een van hun etablissementen komt en je houdt van zeevruchten... Ga ervoor met je ogen dicht. De prijzen zijn een beetje hoog, maar het is de omweg waard ... Een traktatie. Let op de ietwat ongebruikelijke bediening. De service is alleen buiten en alleen zeevruchten.De producten zijn vers en van hoge kwaliteit. Er wacht je een originele, goede en gezellige avond. Op het bord de garnaalkroketten: een genot, de scheermessen: heerlijk (vooral de kruidenmarinade) en de scampi's: fantastisch! Noordzee is inbegrepen onze beste streetfood adressen in Brussel
Zie dit bericht op Instagram
5. De 1040
Als u een vooroordeel heeft over hotelrestaurants, heeft u het mis. Het restaurant van Sofitel Brussels Europe is de moeite waard. Op de kaart, een uniek kader in Brussel, een verzorgde brasseriekaart. Gerechten met resoluut zwart-geel-rode accenten wachten op je. Jean-Philippe Watteyne, de voormalige topchef, nam de keuken over. Mis de garnaalkroketten niet
📍 Jourdanplein 1, 1040 Etterbeek
6. Wapens van Brussel
Mijn grootmoeder hield van dit restaurant. Niet voor niets dat het al zo lang bestaat. Hoewel deze is vlakbij de Grote Markt, dit is geen toeristisch. Integendeel, het is de onmisbare ontmoetingsplaats om plezier te hebben in het centrum van Brussel. Hier vind je de grote klassiekers uit de Belgische keuken. Op het menu wacht de beroemde garnaalkroket op je.
Zie dit bericht op Instagram
📍Beenhouwersstraat 13, 1000 Brussel
7. Restaurant François
📍Briqueskaai 2, 1000 Brussel
