Konchu, de nieuwe gastrospot in Elsene🥢
Bijgewerkt op 13 april 2024 door pierre
We hebben onlangs een restaurant verkend dat we al maanden op onze lijst hebben staan! Dit juweeltje is gevonden in de levendige Sint-Bonifatiuswijk en onderscheidt zich volledig van zijn buren op de stoep. Konchu vindt de traditionele Japanse keuken opnieuw uit met een vleugje Belgische excentriciteit. En dat kunnen wij zeggen het resultaat is geschikt voor de uitdaging!
Laat je verleiden door dit nieuwe pareltje van de Brusselse gastronomische scene! 🍽️✨
Na dit artikel is dit wellicht ook interessant voor u: De beste Japanse supermarkten in Brussel🍱
????Culinaire ontdekking: Konchu, de nieuwe gastroplek in Elsene
Als je op zoek bent naar een unieke eetervaring die op subtiele wijze de Japanse traditie combineert met een Belgische twist, dan ben je bij Konchu aan het juiste adres! Gelegen in de Ernest Solvaystraat 20 in Brussel, biedt dit restaurant een culinair avontuur dat uw smaakpapillen zal verrukken en uw zintuigen zal prikkelen. 📍 Ernest Solvaystraat 20 in Brussel
👨🍳Ontmoeting met de oprichters:
Raphael en Elie, de geesten achter Konchu, ontmoetten elkaar op een nogal ongebruikelijke manier op de top van de berg Fuji, terwijl ze mediteerden. Er ontstond een spirituele verbinding die hen inspireerde om hun krachten te bundelen in de wereld van het ondernemerschap. In feite waren hun gedeelde passie voor de Japanse keuken en hun verlangen om deze te delen de echte drijvende krachten achter de creatie van Konchu.
????De ziel van Konchu:
Bij Konchu ontmoet authenticiteit innovatie. Het restaurant ademt een warme sfeer uit, geïnspireerd op de kantines uit onze kindertijd, met een vleugje Japans design. Het gebouw zelf, ontworpen door de Belgische Art Nouveau-architect Ernest Blerot, voegt een historische dimensie toe aan deze moderne eetervaring. En laten we Konchu zelf niet vergeten, onze kleine kevermascotte, symbool van hun toewijding aan evenwichtige en duurzame maaltijden.
🍴 Konchu's keuken:
Op het menu vindt u een selectie iconische Japanse gerechten, met als hoogtepunt de beroemde “Kare Raisu” of Japanse curry. Bereid met lokaal geteelde groenten en geserveerd met rijst of udon, dit geruststellende gerecht is een must-try. Maar daar stopt het niet: Konchu biedt ook een verscheidenheid aan deelgerechten, van okonomiyaki tot Japanse barbecuegerechten, allemaal gemaakt met verse, seizoensgebonden ingrediënten.
- Okonomiyaki Chicon – 14.00 € (Gekarameliseerde andijvie, knapperige Gandaham.)
- Bloemkool Tempura – 13.00€ (Bedekt met sumak, gemarineerde rode uien, melkzuurgefermenteerde bosbessen.)
- Lamsvlees – Polenta Miso – 23.00 € (Lamsvlees gekookt op lage temperatuur op de barbecue, miso polenta, demi-glace saus.)
- KFC Sticky – € 12.00 (Konchu gebakken kip, pittige en plakkerige grapefruitsaus.)
- Amerikaans – 19.00€ (Rundertartaar, perenkimchi, waterkers, gerookte brioche.)
- Zeebaars Ochazuke – € 17.00 (Bas, rijst, bancha hojicha thee, daikon, gember.)
De menukaart wisselt regelmatig, daarom staat de menukaart in het restaurant op een QR-code en niet op een papieren versie.
⭐Onze mening over Konchu⭐
We waren met zijn 3en, dus we hebben bijna alle gerechten op de kaart geprobeerd (met uitzondering van asperges, helaas niet op voorraad die dag, en grijze garnalen), we kunnen garanderen dat hetElke hap bij Konchu was een explosie van smaken. Van krokant gebakken kip tot geruststellende Japanse curry, elk gerecht wordt met zorg en oog voor detail bereid.
Klein extraatje als je op zoek bent naar een lekker aperitief, overweeg dan de Belang! U zult aangenaam verrast zijn.
Wat het dessert betreft, was de chocolade beter dan de mochis. Maar dat blijft onze persoonlijke mening 🙂
Dus aten we: voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, vergezeld van een biertje en thee, alles voor ongeveer 40 euro per persoon. We zijn volledig tevreden met de prijs-kwaliteitverhouding en zijn ons volgende bezoek al aan het plannen om het volgende menu te testen. Het is ook goed om te weten dat Konchu een dubbele service per avond hanteert en dat de tafels vóór 21 uur verlaten moeten zijn.
Volg ons op TikTok
@insidebrussels.be #nieuwe #restaurant For #fijnproevers in #Elsene #Brussel #japenees #belgisch #fusie #voedseldelen als #tapas ♬ origineel geluid – InsideBrussels.be
Praktische informatie:
Konchu is van woensdag tot en met zaterdag geopend voor lunch vanaf 12 uur en voor diner vanaf 00 uur. Zorg ervoor dat u van tevoren reserveert, want dit kleine gastronomische juweeltje is vaak snel uitverkocht!
Kortom, als je op zoek bent naar een onvergetelijke eetervaring in Brussel, dan is Konchu de plek waar je zeker heen moet. Kom genieten van een heerlijke Japanse curry en ontdek waarom Konchu snel het nieuwe herkenningspunt is geworden voor liefhebbers van de fusionkeuken in Elsene en daarbuiten! 🍛🍱🥢
