Bijgewerkt op 10 oktober 2023 door pierre

Vegetarisch restaurant in Brussel? de beste vegetarische restaurants!

De "veggie" wordt trendy en veel meer dan een simpele mode of ethisch principe. Vandaag eten vegetarisch is niet langer beperkt tot broccoli en tofu. Dat is alles een kunst in de keuken, in verband met de herontdekking van erfgoed groenten: Aardpeer, koolraap, colocynth en zelfs brandnetels… Eet vegetarisch, ook al woon je in een oude stad zoals Brussel, kan worden gecombineerd met het ritme van de seizoenen en smaken dat ze brengen.

Ben je niet aangepast aan de barbecue? InsideBrussels heeft jou voor jou geselecteerd 10 adressen van restaurants waar je vegetarisch kunt eten in Brussel. Vaak biologisch en goedkoop, deze restaurants zijn een bezoekje waard!

1. Een vegetarisch restaurant in Elsene voor elke dag: Le Tsampa

De Tsampa is heerlijk biologische vegetarische kantine gelegen rue de Livorne 109 in Elsene. De Tsampa doet beide Boutique et restaurants. De gerechten op de kaart wisselen dagelijks. Als je de zaak niet kent, zou je er langs kunnen lopen zonder de aanwezigheid ervan op te merken: het beroemde vegetarische restaurant zit verstopt achter in de biologische winkel.

Op het vegetarische menu: groenten kosten, quinoa, linzen, enz. Hier is er een leuke plaats om goed, gezond en stap très Cher.

2. Een restaurant en kruidenierswinkel zonder verpakking: La Grainerie

La Grainerie is zowel een épicerie et restaurants. Net als iedereen is de trend van "bulk" zal je verleiden. Hier geen papieren of plastic verpakkingen, maar glazen flesjes en potjes om zelf te vullen.
Hier is alles organisch, je vindt er van alles een beetje: kant-en-klaarmaaltijden vegetariërs, overgaand van wijn naar granen, en van thee naar cacao.

3. Een vegetarisch restaurant voor de brunch en het terras: Henri en Agnès

Henri et Agnès, rue Véronèse 48. Een keuken die groenten op de eerste plaats zet voor een karaktervolle keuken die tot de meest creatieve en vrolijke van het moment behoort en waarschijnlijk al heel lang om de fijnproevers te geloven. Pluspunt: het terras, een van de mooiste van Brussel. Hendrik & Agnes is geworden een echt herkenningspunt voor liefhebbers van brunches in Brussel. Limonade met vlierbessensap voor Madame en een sapje bio brussel appel en rode biet voor meneer, u heeft begrepen dat de selectie van producten hier vrij streng is, we eten frais en een beetje kwaliteit. Bij Henri en Agnes draait het meestal om biologisch.

4. Al 40 jaar een vegetarisch buffetrestaurant: Dolma in Elsene

Al 40 jaar, het vegetarische restaurant Dolma (Elsenesteenweg, 329) een essentieel referentiepunt voor elke goede Brusselaar die op zijn voeding let. In een keer Boutique et restaurant-bar, le Dolma biedt een dagelijks wisselend buffet. Op het menu, een heerlijk buf all-you-can-eat vegetarisch zonder dessert (€ 19,50) en een buffet met (€ 24,5)