De 3 beste slagers in Brussel? Waar goed vlees kopen in Brussel

Bijgewerkt op 11 december 2021 door pierre

Waar vind je de beste slagers om vlees te kopen in Brussel? 

Maar waar verstoppen ze zich de goede adressen van slagers in Brussel? Waar koop je de beste entrecôte, dat lekkere gevogelte aan het spit, die steak die smelt in je mond, die tartaar om een amerikaanse frietjes op de grond vallen. Dus gingen we op zoek naar trendy slagerijen, deze ster slagers. We hebben het niet noodzakelijkerwijs over degenen die in de Brusselse gidsen in de rubriek "trend" of "favoriet van het moment" staan. We hebben het hier over goede Brusselse slagers en delicatessenzaken. Die waar klanten terugkomen, want hier is de bediening vriendelijk, het vlees is vers, het vlees is goed en het smaakt goed op het bord! Ideaal om te begeleiden uw Belgische frietjes.

Als liefhebbers van goed vlees is het niet zo eenvoudig om te weten waar je de goede adressen van beenhouwers in Brussel kunt vinden. Toch komen we naar hen toe, voor kwaliteit vlees. We hebben het bijvoorbeeld over American Black Angus (opgegroeid op een kleine biologische boerderij), Kobe beef uit Japan! Aan deze heerlijke culinaire creaties worden ook andere vleessoorten toegevoegd zoals gevogelte, zwart varkensvlees, lamsvlees van melk en ga zo maar door!

Bijzonder vlees kopen gebeurt niet zomaar overal. Op zoek naar een goede slager? Een traditionele vakman. Degene die jou zal kunnen adviseren welke bidoche beter is op de grill, in de oven, op de pan en zelfs op de barbecue. Kies dus je stukje rundvlees uit bij de beste slager om er optimaal van te profiteren. Deze zal ongetwijfeld aandacht hebben besteed aan de kweker, de sector, aan de traceerbaarheid en zelfs aan de maat van het stuk.

1. Een uitstekende slager in Elsene: Traiteur Roland 

Dit is een goed slagersadres in Elsene. Wij vallen voor de grote keuze aan eten en variatie, we komen terug voor huis. Het oosten uitstekend. Traiteur Roland is een van de beste slagers van de stad van Elsene.  Er waren ons veel goede dingen over verteld, en onze vrienden vergisten zich niet. Eenmaal binnen, kijkend naar het assortiment, zul je waarschijnlijk denken " Welke keuze! ". Je vindt er allerlei soorten eten, van vlees, via zelfgemaakte bereidingen tot… groenten. In deze slagerij vind je waar je je maaltijd kunt bereiden. Zo bevat het assortiment kazen en zelfs brood. Sommigen zullen het zelfs beter vinden dan bij sommige bakkers in Brussel. Kortom, we gaan er terug voor het plezier van de ogen en de smaakpapillen. Als je van gerijpt vlees houdt, kijk dan eens bij de ingang van de winkel… Daar krijg je zin in! Zelfs als het soms druk is en de service een beetje snel is, houd dat dan niet tegen, maar de kwaliteit is het waard!
Adres hiervan slagerij in Brussel: Seizoenslaan 94, 1050 Brussel

2. Een goed stuk vlees: Atelier Dierendonck (Brussel centrum)

Als je op zoek bent naar waar je zo'n goed stuk vlees kunt eten. Een smaakvol stuk. Degene die is zowel zacht als smeltend in je mond… Denken aan Dierendonck. Ze zijn geïnstalleerd op steenworp afstand van het Sint-Katelijneplein, nabij de Amadeus in Brussel. Hier is het meer dan alleen een slagerij. We zouden de plek eerder kunnen beschouwen als 'een ervaring' die alle verwachtingen overtreft. Het vlees is van topkwaliteit en de service is vrij uitzonderlijk. U kunt gemakkelijk vallen voor de gebraden scharrelkip die sappig is. Het vlees van "rood Vlaanderen" is ook heel bijzonder. Vergeet de gezouten vleeswaren en hun rillettes niet, die absoluut heerlijk en dagelijks vers zijn. Kortom, een niet te missen slagersadres in hartje Brussel.

Sint-Katelijnestraat 24, 1000 Brussel

3. Le P'tit Normand: een van de beste slagers in het centrum van Brussel.

Een echte traktatie voor vleesliefhebbers! Laat u niet misleiden door de naam. We vinden niet alleen producten van Normand, maar een deel van heel Frankrijk! Je vindt hier een beetje van alles. Kaas, charcuterie, wijnen… Tussen de middag is het ook mogelijk om een ​​broodje te bestellen tegen een correcte prijs. Het zou voor ons een van de beste plekken zijn om de best bereide Amerikaanse sandwich te eten. Het is ook een uitstekend adres om goede vleeswaren te kopen in Brussel.

Taborastraat 8, 1000 Brussel