Kooklessen aan de Mmmmh-school in Brussel
Bijgewerkt op 9 december 2022 door pierre
Kooklessen aan de Mmmmh-school in Brussel
Of je nu een beginnende kok bent, de volgende winnaar van de show "Le Meilleur pâtissier" of gewoon een fijnproever, Mmmm winkel en kooklessen zullen u waarschijnlijk bevallen.
Mmmmh: de winkel in Brussel
Mmmmm is in het centrum van Brussel, aan de kant van de Louiza (Chaussée de Charleroi om precies te zijn): gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer en met de auto dankzij een gratis parkeren aan de Faiderstraat 15.
De Mmmmh-winkel biedt er verschillende gereedschap professionals (van de simpele patisseriespatel tot de sapcentrifuge!) en vooral producten van over de hele wereld : exotische kruiden, huisgemaakte pasta, originele jam, de zeldzaamste Aziatische kruiden, alle soorten meel, evenals een assortiment verse producten en een wijnafdeling. Hier vind je veel van de producten die tijdens de kooklessen worden gebruikt.
Mmmmh: kooklessen in Brussel
Als je Mmmmh binnenstapt voel je je meteen aangetrokken hun geweldige kookworkshop met alle benodigde professionele apparatuur, grote werkplanten om met meerdere personen te werken zonder in de weg te zitten en een pittig decor in oranje- en groentinten.
We hebben de cursus voor u getest “ Slagroomsoesjes, eclairs en Paris-Brest (55 euro). Tijdens 2h30, de patissier Muriel zorgt voor een goed humeur en praktisch advies om goed gepofte soezen, goed gevulde eclairs en Paris-Brest te maken die de patisserie beneden waardig zijn.
Soezendeeg is geen gemakkelijke techniek om onder de knie te krijgen, maar na deze cursus zal het voor u onmogelijk zijn om het te missen. Gedurende de cursus kom je herhaaldelijk de mogelijkheid om te oefenen : bereiding van het soezendeeg, drie verschillende vullingen (vanille, praliné en koffie), gebruik van het mondstuk om zeer regelmatige soesjes te maken, zeer rechte eclairs en een ronde Paris-Brest (die niet de vorm heeft van een rugbybal...) , vervolgens zorgvuldig vullen van uw creaties met de bereide crèmes.
Uiteindelijk verlaten we de baan met een grote glimlach en niet zonder reden:
We weten hoe we soezen, eclairs en Paris-Brest moeten maken als een pro!
We ontvangen kortingsbonnen met een totale waarde van 40 EUR om zonder mate te gebruiken in de Store Mmmmh!
We gaan naar huis met onze creaties om het plezier van proeven te delen met ons huishouden!
Op hun site schreven ze “ Het is een paradijs voor kookliefhebbers, beginners, bevestigde of sterrenchefs! ”: Inside Brussels bevestigt het, Mmmmh wel een paradijs voor fijnproevers. Als je van Brussel houdt vanwege de keuken, dan is de chocolade en alles lekkernijen die de Belgische hoofdstad te bieden heeft: zie anderen Marions artikelen.
Adres Mhmmmm Brussel
Steenweg van Charleroi, 92
1060 Brussel
02 534 23 40
