Bijgewerkt op 5 maart 2023 door Pierre

Waar kun je oenologielessen volgen en wijn proeven in Brussel?

Als je elke keer dat je in een bar of restaurant wijn moet proeven , net doet alsof je een expert bent... maar in werkelijkheid alleen maar doet alsof, dan is dit misschien iets voor jou! We hebben de beste plekken in Brussel getest om in een vriendelijke en ontspannen sfeer meer te leren over wijn. Ontdek de oenologie in Brussel, leer verschillende druivensoorten en wijntypes herkennen en combineer wijnen met gerechten. De volgende keer dat je naar een bar gaat, maak je indruk op je vrienden met je nieuwe wijnkennis!

1. Oeno Atelier: Jamon & Wine, Dublinstraat in Elsene:

We waren aangenaam verrast door het evenement. Als je in Elsene bent en een goede wilt glas wijn, mis dit niet maandelijks evenement: Jamón & Wijn! In een "Venetiaanse stijl", dat wil zeggen de ideale plek voor een afterwork: een drankje in de hand, een tapas in de andere. Om u te helpen bij uw keuze, is de server er! Je ziet meteen dat je avondoenoloog graag zijn passie en kennis van wijn deelt. Maak je geen zorgen als je geen Frans spreekt! Uw oenoloog spreekt ook Engels, Portugees, Italiaans en Spaans! De wijnen zijn zorgvuldig geselecteerd uit Spanje en Italië. Als je niet van wijn houdt, die is er Spritz en prosecco. "Jamon en wijn", biedt u uiteraard aan een heerlijke handgesneden Spaanse ham ter plaatse! Het glas wijn kost tussen de 3 en 5 euro, de fles tussen de 15-25 euro. Side tapasbord kaas of Jamon Iberico kost ongeveer 10 euro. Meer informatie over Facebook Jamón & Wijn. Adres van de dag: Dublinstraat 42. Elsene.

2. Oenologiecursus van de Oenologische Kring van de ULB in Elsene

De term "studentenclub" suggereert misschien dat het evenement alleen voor studenten is bedoeld. Laat u niet misleiden; hoewel het door hen wordt georganiseerd, is het toegankelijk voor het grote publiek . Onder leiding van Fabrizio Bucella – een natuurkundeprofessor in Brussel en tevens een gerenommeerd oenoloog – vindt het evenement één dinsdag of woensdag per maand plaats in de aula van de ULB in Brussel . Elke sessie begint met een theoretische presentatie van 45 minuten ter introductie van het onderwerp van de dag. De thema's van elke sessie variëren : biologische wijnen, wijnen uit de Elzas, Californische wijnen, wijn & chocolade, wijn & kaas, en meer. U kunt op elk gewenst moment deelnemen en u hoeft ze niet allemaal bij te wonen. U kunt ervoor kiezen om alleen de sessies te bezoeken die u interesseren. Tijdens de wijnproeverij proeft u zes verschillende wijnen per sessie, waardoor u de kans krijgt om wijnen te ontdekken die minder toegankelijk zijn voor studenten. De club streeft ernaar de sessies voor zoveel mogelijk mensen toegankelijk te maken, daarom blijft de prijs hetzelfde: €10 voor studenten ! Iets meer, maar niet veel, voor alle anderen. Onze favoriet: de champagne- en mousserende wijnproeverij. Deze proeverij brak in december 2018 zelfs het wereldrecord voor de grootste wijnproeverij ooit! Meer informatie over de wijncursus van de ULB vind je op hun Facebookpagina.

3. Masterclasses, door Fabrizio Bucella. van Interwine & Dine

Inter Wine & Dine is een programma van de gepassioneerde oenoloog Fabrizio Bucella. Het schijnt dat Fabrizio op 17-jarige leeftijd al cursussen volgde aan de ULB (Université Libre de Bruxelles). Geen wonder dus dat zijn vrienden hem al snel uitriepen tot de "officiële gastheer voor wijnproeverijen" op hun etentjes. Een paar jaar later zette Fabrizio zijn visie voort en richtte hij zijn eigen school op om de kunst van het wijnproeven te onderwijzen en het proces te ontmystificeren. Inter Wine and Dine (IWD) organiseert regelmatig uitzonderlijke masterclasses , waarbij gerenommeerde figuren uit de wijn- of bierwereld worden uitgenodigd. U krijgt de kans om diverse wijnen of bieren te proeven, gepresenteerd door deze vooraanstaande gast. De IWD-masterclass is een verrijkende ervaring en een aangenaam moment van samenzijn tegen een betaalbare prijs. Raadpleeg onze kalender voor de datum en informatie van onze volgende masterclass. Bekijk de IWD-cursuskalender in Brussel.

4. Opleiding oenologie bij CERIA

CERIA, het Roger Lambion Instituut in Anderlecht, biedt een eenjarig trainingsprogramma van 120 uur aan. Ontdek proeftechnieken, wijnterminologie, wijnbereidingsmethoden en de druivensoorten van Franse en internationale wijnregio's . Elke trainingsmodule leidt tot een certificaat voor voortgezet onderwijs: Wijnstudies: Inleiding – Wijnstudies: Franse wijnen – Wijnstudies: Wijnen van de wereld (exclusief Europa).

Pierre

Nauwelijks een voet in de Belgische hoofdstad, Pierre meer dan 10 jaar geleden “InsideBrussels.be” lanceerde, is het idee simpel: “Wat te doen? Waar ga je eten of iets drinken? “. Ondernemer in hart en nieren, dit is niet zijn eerste project! Verre van daar. EetLokaal.io; KingCard.be, Bricabrac.be … Net als wijn wordt het project na verloop van tijd beter!
Pierre aarzelt niet om zijn favorieten en zijn beste adressen van Brusselse restaurants te delen die hij u met gesloten ogen kan aanbevelen.

www.insidebrussels.be/V2