Wat is het beste Belgische bier? Westvleteren

Bijgewerkt op 30 december 2021 door pierre

Wat is het beste Belgische bier? Westvleteren

De "Westvleteren": een uiterst zeldzaam en heerlijk bier

Erkend door de grootste bierliefhebbers als zijnde de beste van de wereld, Westvleteren wordt gekenmerkt door zijn schaarste en zijn qualite. Oorspronkelijk België, is dit bier het onderwerp van een ware rage. De fabricage respecteert het principe van St-Benoit, dat erin bestaat te verzekeren beperkte jaarlijkse productie. Deze voorouderlijke abdijregel is de belangrijkste reden voor de zeldzaamheid van deze drank.

van het type trappisten, bewijst de Westvleteren meermaals zijn superioriteit. Trappistenbieren worden gekenmerkt door het feit dat ze noch gefilterd noch gepasteuriseerd zijn. Dit weerhoudt hen er niet van om dankzij het fermentatie- en rijpingsproces een onberispelijke bewaring te garanderen. Dit voldoet aan zeer veeleisende natuurlijke omstandigheden een exquise smaak te drinken. Speciaal voor de Westvleteren wordt deze met de grootste zorg geproduceerd uit hoogwaardige grondstoffen. In 2005 was ze uitgeroepen tot "beste bier ter wereld" door een bekende Amerikaanse rankingwebsite. Het heeft ook de erkenning gekregen van Europeanen die er steeds meer aanspraak op maken.

Drie soorten Westervleteren in België

Momenteel zijn er drie soorten Westvleteren: blond 6, Westvleteren 8 en Westvleteren 12. De Westvleteren blonde 6 wordt gekenmerkt door zijn lage alcoholgehalte (5,8%) en zijn groene capsule. Gelanceerd ter gelegenheid van de opening van het ontmoetingscentrum "In De Vrede", het is de nieuwste collectie van dit prestigieuze merk. Liefhebbers van kwaliteitsbier zullen zijn blonde kleur vergezeld van een mooie witte schuimkraag niet kunnen weerstaan. Zijn aroma's van rozijnen, honing en karamel geven het een volledig authentieke smaak. Begiftigd met een blauwe capsule, een donkere amberkleur die een overvloedig schuim genereert, heeft de Westvleteren 8 een cultstatus. De fruitige geur en het alcoholpercentage van 8% laten bierliefhebbers niet onverschillig. Westvleteren 12, ook bekend als Vlaams Bourgondië, heeft een gele capsule. Met een alcoholgehalte van 10,2%, een romig aroma gedomineerd door de geur van droge druiven en noten, smaken van karamel en mout, blijft het de beste keuze om de avond in stijl af te sluiten.

Om zijn exquise smaak te behouden en zijn betoverende geur, moet het buiten het licht worden bewaard, bij een temperatuur tussen 12 en 16°C en rechtopstaand. Zet het niet in de koelkast.

Om verder te gaan, waar Westervleteren-bier kopen in Brussel?

De aankoop van de Westvleteren is gedaan bestellen en telefonisch. De koper kan slechts 2 dozen kopen en hij kan pas na 60 dagen meer bestellen. Hij kan ze in principe niet doorverkopen.

In Brussel is het mogelijk om het op een paar plaatsen te vinden: