De 8 plaatsen waar je een goede miso ramen kunt eten in Brussel

Bijgewerkt op 19 juli 2024 door Pierre

Heb je ooit het geruststellende geluid gehoord van noedels die in een hartige bouillon glijden? Dan ben je waarschijnlijk al fan van ramen, dit Japanse gerecht dat de harten (en magen!) van fijnproevers over de hele wereld heeft veroverd. En Brussel vormt geen uitzondering op deze trend!

Wist je dat de Belgische hoofdstad de thuisbasis is van een bloeiende gemeenschap van ramenrestaurants?

De afgelopen jaren heeft Brussel zich dan ook gevestigd als een essentiële bestemming voor liefhebbers van dit smakelijke gerecht. ️ We kunnen kanalen als Takumi, Umamido niet meer tellen... Mensen stromen er massaal naartoe. Maar wat maakt Brusselse ramen zo bijzonder?

Heel populair in Japan en in China de Miso Ramen is een rage in Brussel vandaag. Dit gerecht is zo geworden neiging » dat er in de Belgische hoofdstad tientallen restaurants zijn geopend die gespecialiseerd zijn in dit gerecht. In dit artikel vertellen we je de beste plekken waar je Japanse Ramen kunt vinden, evenals foto's van de gerechten. Bent u op zoek naar een ander restaurant waar u in Brussel kunt genieten van goede Japanse miso ramen? Lees verder, het zal je interesseren! Onze beste ramenrestaurants in Brussel.

Wat is miso ramen?

Miso ramen is een soort ramen die wordt gekenmerkt door zijn rijke en smaakvolle bouillon gemaakt van miso, een gefermenteerde pasta gemaakt van soja, rijst of gerst. Deze unieke bouillon geeft miso ramen een intense, complexe umami-smaak die hem onderscheidt van andere soorten ramen. Pas op dat niet alle ramens hetzelfde zijn. Soms vind je met een ei erin, soms zonder…

Waarom ramen eten in Brussel?

Verschillende redenen maken Brussel tot een paradijs voor ramenliefhebbers:

• Diversiteit: De stad staat vol met ramenrestaurants die een grote verscheidenheid aan stijlen en smaken bieden, van traditionele Japanse recepten tot innovatieve creaties van lokale chef-koks.
• Kwaliteit: De Brusselse ramenrestaurants gebruiken verse, hoogwaardige ingrediënten om authentieke en smaakvolle gerechten te creëren.
• Toegankelijkheid: Ramen is een relatief betaalbaar gerecht, waardoor het voor elk budget toegankelijk is. Het staat je toe goedkoop eten en veel plezier.
• Sfeer: Veel ramenrestaurants in Brussel bieden een warme en vriendelijke sfeer, perfect om te ontspannen en te genieten van een heerlijke maaltijd.

 Dus waar wacht je nog op? Ontdek de beste ramenrestaurants in Brussel en laat je meevoeren door de authentieke smaken van Japan! 🇯🇵 Eet smakelijk!

Dit zijn onze favoriete plekken om een ​​goede miso ramen te eten in Brussel

1. SAMOURAÏ RAMEN – Een bar gespecialiseerd in Ramen vlakbij de Beurs: 

Verwar het niet met het tegenoverliggende Samourai-restaurant. Hoewel het dezelfde baas is, zijn het menu en de prijzen niet hetzelfde. "Samourai" is een gastronomisch Japans restaurant. "Samourai Ramen" is de noedelreep in kwestie.

Aan tafel geen Japanners te bekennen, maar veel toeristen en locals die haast hebben. Bij Samourai ramen heb je de keuze tussen 3 bouillons (+- 12€). U kunt ook kiezen voor het menu aan 17€. (1 soep, 1 bijgerecht, 1 portie Japanse dumplings (Gyoza) (5 stuks) .

Adres: Rue Ditch-aux-Loups 28. 1000 Brussel.
Telefoon: 02 21 75 639

2. UMAMIDO – Miso Ramen Flageyplein of Sint-Katelijneplein:

Unamido, gelegen op de hoek van het Flageyplein, verwelkomt de jonge en trendy klant die de wijk doorkruist hartelijk. De plaats is niet groot, het is beter om vroeg aan te komen. Helaas kunnen we niet boeken. Bij Unamido krijg je voor 12€ naast je miso, zonder supplementen, 1/2 ei en 2 mooie plakjes gebraden varkensvlees. Japanners zie je waarschijnlijk niet in de keuken. Maar zoals we thuis zeggen "de gewoonte maakt de monnik niet"!

📍 Adres Adres: Vleurgatsteenweg 1, 1050 Elsene.
Telefoon: + 3226110622

3. Kokuban: een culinaire tafel vol Japanse lekkernijen

Kokuban, wat ‘schoolbord’ betekent in het Japans, nodigt je uit op een ontdekkingsreis langs de beste ingrediënten en recepten die Japan te bieden heeft. Hun menu is als een schone lei, wachtend om gevuld te worden met jouw keuzes.

• Begin uw ervaring met otsumami, een selectie Japanse snacks zoals edamame en gyoza, die de levendige smaken van Japans straatvoedsel vastleggen.

• Ga verder met het hoofdgerecht, waar Kokuban schittert. Hun ramen en donburi (don) worden zorgvuldig met passie bereid, waardoor de verborgen culinaire pareltjes van Japan rechtstreeks naar je tafel komen. Kies uit 6 verschillende ramen-opties, allemaal vol van smaak en geprijsd van 14 tot 16 euro.

• Sluit uw maaltijd af met een zoete noot met hun heerlijke desserts, waardoor u een complete en bevredigende ervaring krijgt, net als uw eigen persoonlijke culinaire meesterwerk.

Kokuban heeft twee adressen in Brussel:

📍 Vilain XIIIIstraat 53-55 1000 Brussel of Belliardstraat nabij Schuman
Telefoonnummer 02 611 06 22

4. 🍜 Yamato in Elsene

Tot voor kort, meneer Kaori Yamato kookte een van de beste miso ramen in de hoofdstad... een van de beste Japanse restaurants in Brussel Laatstgenoemde heeft vandaag een meer dan verdiend pensioen genomen. Yamato Ramen, gelegen in het hart van Elsene, is een essentiële bestemming voor liefhebbers van de authentieke Japanse keuken in Brussel. Hun uitgebreide menu biedt een selectie heerlijke ramen, gemaakt met verse en smaakvolle ingrediënten, voor een werkelijk bevredigende eetervaring. De warme en gastvrije sfeer van het restaurant draagt ​​bij aan de charme ervan, waardoor Yamato Ramen de perfecte plek is om te genieten van een heerlijke maaltijd met vrienden of familie. We vonden het erg leuk om in de keuken te zitten, zoals in Japan. Let hier wel op, reserveren is niet mogelijk. wie het eerst komt het eerst maalt. Het is niet nodig om met meer dan 4 personen te komen, dan wordt het te lastig om een ​​plekje te bemachtigen. Jammer hier, geen vegetarische ramen.

📍 Adres: Rue de la Paix 28, 1050 Elsene, Brussel, België

5. Yamayu Santatsu, een Japans restaurant dat veel bezocht wordt door Japanners: 

De ramen kosten € 17 in visbouillon.

📍 Steenweg van Elsene 141 1050 Elsene
Telefoonnummer 02 513 53 12

MENU – yamayu.be

6. MENMA A Miso Ramen op de begraafplaats van Elsene:

Hier de noedels worden zo bereid door de chef hier, elke ochtend. Later op de dag worden ze aan u geserveerd geweldige zelfgemaakte bouillon. Aan dit alles voegt de chef groenten, ei, gefermenteerde bamboescheuten en Belgisch varkensvlees toe om een ​​perfecte smaak te geven.
De prijs van "Miso Ramen" is (13€). Menma is elke dag open, ook op zon- en feestdagen tot 31 dec.

📍 Rue des Saisons, 123. 1050 Brussel.
+3226487370

8. Au Bon Bol: huisgemaakte noedels in het centrum van Brussel

Vanuit het raam in de straat zie je de kok de huisgemaakte noedels maken. Probeer de traditionele eendennoedel - een genot. Creditcard niet geaccepteerd.

Kortom, Miso ramen is het ideale gerecht voor een goedkope maaltijd in Brussel.

📍

Om verder te gaan

Misschien interesseert dit je ook, in Brussel praten ze over Azië of de Japanse cultuur

• De beste Japanse supermarkten en winkels in Brussel
• Waar sushi eten in Brussel
• De beste Chinese restaurants in Brussel