🍝 Gazzosa Brussel: eenvoudig en goed gedaan…

Bijgewerkt op 29 maart 2026 door Pierre

Er zijn plekken waar je aankomt zonder echt te weten wat je kunt verwachten... en waar je weggaat met het gevoel dat je terug zult komen. Gazzosa valt duidelijk in deze categorie.

@insidebrussels.be Een heerlijke #Italiaans #restaurant in het centrum van #Brussel #pasta #wijn @bortier.bxl ♬ Italiaanse chef-kokrecepten – Kley Kley

Een goed verborgen Italiaans restaurant, bij toeval ontdekt.

We ontdekten het een paar maanden geleden, min of meer bij toeval, tijdens een doorreis door de Galerie Bortier, Midden in het stadscentrum. Een plek waar we vaak langslopen zonder er echt te stoppen… en toch is dit adres daar verborgen (📍 Rue de la Madeleine 55). Op slechts een steenworp afstand van het centraal station. Je bent er waarschijnlijk al honderden keren langs gelopen zonder ooit naar binnen te gaan!

De sfeer is intiem, ideaal voor een maaltijd met 3-4 personen of een romantisch diner. Het is ook een fijne plek als je op zoek bent naar een plek om... alleen eten in Brussel Er is een plekje in de etalage, snel en gemakkelijk, op een steenworp afstand van de hoofdplein.

Een minimalistisch maar toch erg goed menu.

We begonnen met het delen van een groenteschotelOp papier niets spannends... en toch.
Snijbiet, Parmezaanse kaas, walnoten — een nogal onverwachte combinatie, die je in eerste instantie bijna verbaast. Maar uiteindelijk smaakt het verrassend goed.

Daarna ging ik op een pasta al ragùOok hier geen onnodige verrassingen. Maar als het goed gedaan is, is het goed. En dat is hier precies het geval. Een troostrijk, geslaagd gerecht.

En dan het dessert… dat was overduidelijk het hoogtepunt. We deelden met z'n drieën twee desserts:

• Chocoladedumplings. Eerlijk gezegd is het geweldig. Geserveerd met olijfolie en grof zout – verrassend op papier, maar in de mond werkt het echt heel goed.
• Un tiramisuMisschien iets te weinig mascarpone naar mijn smaak, maar dat is een kwestie van persoonlijke voorkeur.

Dit alles werd vergezeld door wijn, die we aanvankelijk per glas bestelden… voordat we uiteindelijk zwichtten en een hele fles kochten. Met een aperitief per persoon bedroeg de rekening €158 voor ons drieën, wat redelijk is gezien de kwaliteit en de tijd die we samen hebben doorgebracht.

Een klein puntje van kritiek: de bediening is nogal gehaast. We hadden een reservering voor 18:50 uur, maar om 20:30 uur was onze tafel al gereserveerd voor een andere groep die wél op tijd arriveerde. Even frustrerend, maar dat werd snel goedgemaakt. De eigenaar bood ons een gratis glas wijn aan om onze maaltijd op het terras van de galerie voort te zetten. Een simpel gebaar, maar wel een dat we enorm waardeerden.

En uiteindelijk is dat wat het verschil maakt.

Kortom: zeer eenvoudige producten, maar voortreffelijk gemaakt, dus topkwaliteit, goede wijn, een eerlijke prijs in een intieme setting in Brussel, op een steenworp afstand van de Grote Markt.

📍 Rue de la Madeleine 55